Неймовірна популярність бананів забезпечила їм солідний ареал проживання (його вирощують у 107 країнах) та товарну цінність. Це четвертий із продажу фрукт на планеті. Буде розумно дізнатися трохи більше про його склад і поживні властивості. І визначитися з нормою — чи варто щодня їсти банани?
БАНАНИ – ДЖЕРЕЛО КАЛІЮ В СМАЧНІЙ «УПАКОВЦІ»
Калій – одна з найважливіших поживних речовин, яка використовується для генерації електричного заряду всередині клітин для правильного функціонування. Він запускає вивільнення інсуліну для контролю цукру в крові та підтримує оптимальний тиск.
Дослідження показали, що високе споживання калію до 20% знижує ризик смерті більшості хвороб! Дорослим людям рекомендується споживати 3500-4700 мг цієї важливої поживної речовини на день, залежно від способу життя та інших факторів. Середній банан містить близько 450 мг, що вже солідно. Виходить, щоб вгамувати цю норму з одного джерела, вам потрібно буде з’їсти близько 7 або 8 бананів. Але пам’ятайте і про те, що надлишок калію може бути небезпечним для людей із проблемними нирками.
БАНАНИ РОБЛЯТЬ НАС ФЕНОМЕНАЛЬНО ВИТРИВАЛИМИ
Протягом десятиліть спортсмени та їхні наставники вірили, що вживання вуглеводів під час тривалих фізичних навантажень допомагає тренуватись довше та з більш високою інтенсивністю, а відновлюватися – швидше. Вуглеводи живлять м’язи, зменшуючи фізіологічний стрес і викликаючи менше запалення. Найбільш засвоюваною та переносимою формою вуглеводів є цукор (чи то глюкоза, фруктоза чи сахароза), яким забезпечують спортивні напої. Але в 2012 році дослідники з Аппалацького державного університету в Каннаполісі почали замислюватися про фрукти як більш здорову альтернативу спортивним напоям під час навантажень.. Вчені виявили, що професійні велосипедисти почуваються краще під час напруженої їзди і відразу після того, як з’їдають по половині стандартного банана кожні 30 хвилин. (Щоправда, водночас вони призводили до здуття живота.)
БАНАНИ ПІДНІМАЮТЬ НАСТРІЙ
Так, цей жовтий плід також має здатність впливати на наше відчуття щастя. Банани – відмінне джерело амінокислоти триптофану, яку тіло перетворює на серотонін (нейромедіатор, що підвищує настрій).
БАНАНИ ПІДТРИМУЮТЬ ОПТИМАЛЬНИЙ КРОВ’ЯНИЙ ТИСК
Поширена хибна думка, що за зниження кров’яного тиску відповідає виключно натрій. Насправді це тонкий баланс натрію та калію. Підраховано, що менше 2% усіх дорослих людей дотримуються рекомендованої щоденної норми калію, що означає, що більшість за тиском не стежить і критичний баланс не підтримує.
БАНАНИ ЗМІЦНЮЮТЬ ЗДОРОВ’Я СЕРЦЯ
Підвищення калію при одночасному зниженні натрію, ймовірно, є найважливішою профілактикою серцево-судинних захворювань.
Одне дослідження показало, що люди, які приймають принаймні 4,069 мг калію на день, на 49% знижують ризик смерті від ішемічної хвороби серця ніж ті, хто споживає менше 1000 мг. До речі, схожий ефект мають і авокадо .
БАНАНИ ЗАСПОКОЮЮТЬ КИШЕЧНИК
Лікарі, як і раніше, рекомендують дієту – банани, рис, яблучне пюре і тости – для людей з розладом травлення.
Банани не тільки відносно несмачні і легко засвоюються, вони замінюють в організмі життєво важливі електроліти, оскільки більшість їх втрачається під час розладу ШКТ. Вміст клітковини у бананах також сприяє збалансованій роботі кишківника.
БАНАНИ ВИКЛИКАЮТЬ ГОЛОВНИЙ БІЛЬ
Є думка, що банани можуть викликати мігрень у людей, які сприйнятливі до головного болю. У цьому випадку варто дотримуватись норм у півбанана щодня.
І, нарешті, у деяких людей виявляються симптоми алергії на банани – свербіж, набряк, кропив’янка чи хрипи. Крім цього, варто взяти до уваги, що багато інших продуктів пропонують навіть більш високий рівень калію, ніж банани (наприклад, помідори, кавун, шпинат, буряк, чорні та білі боби, лосось, гарбуз, йогурт), але при цьому набагато менш калорійні .
